鶏ハム [作る(手芸・料理 他)]
金曜日にアンテナショップで購入した寒麹。
塩麹とはちょっと違うようです。
ちょうど冷蔵庫に鶏肉があったので、昨日これに塩麹を塗って巻き巻きし鶏ハムを作りました。
冷蔵に入れておいたら締まって、味も身もしっかり目。
塩麹とはちょっと違うようです。
ちょうど冷蔵庫に鶏肉があったので、昨日これに塩麹を塗って巻き巻きし鶏ハムを作りました。
冷蔵に入れておいたら締まって、味も身もしっかり目。
2021-05-24 22:48
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